倪震搞結婚主題餐廳 $4200「祼婚」包場地律師
發布時間： 2017/12/15 17:53
最後更新： 2017/12/15 17:53
倪震、周慧敏又發布結婚照？其實是倪震開結婚主題店宣傳。倪震進軍結婚市場，大搞婚禮主題店，揚言歡迎一對新人以4200元起，就可包場及駐場律師玩「祼婚」。
大家記得N年前，倪震曾開過美式桌球室酒吧，及合夥甜品店，今次倪震重投飲食界，除經營擅長的酒吧，兼主攻火熱的結婚市場。他跟拍檔經營的婚禮主題店Match，位於油麻地區，他解釋原因：
事緣我的美式桌球室酒吧拍擋，收購了油麻地的王子酒店。他說酒店頂層擁有露天空間，想辦一個漂亮開心的餐飲地方。
倪震想起電影《真的戀愛了》裏面的一句對白「機場接機處，是最容易見到愛與真情流露的地方」，於是便提議搞精緻貼心的小型婚禮場地，方便新人們分享他們的喜悅。
倪震跟拍檔坐言起行，定下「與眾同樂，共享喜悅」的方向，提供豐儉由人一站式婚禮服務的精品餐飲場地作基本構思。在此舉行婚禮人數不設下限，新人不需要一定要包場，只要有空位，任何客人都歡迎參與，希望做到真正能分享新人喜悅的主題。
我們主打的顧客對象是要求彈性自主的年輕新人。
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現時市面到律師樓的証婚律師費一般約$1,900起，若律師到指定場地則需加收$1000元至$2000不等，視乎日期和地區，場地收費亦另計。
MATCH的價單中，入門級的半小時「夢幻証婚典禮」，上限21人，連包場費及証婚律師服務收費為$6,000（不包括$305元政府費用），若選星期一至四（非假期及指定通勝好日），可收取七折價即$4,200元。
若選取一小時容納135人「浪漫證婚典禮」，包場費及証婚律師服務收費為$21,288元（不包括$305政府費用），平日同樣有七折優惠。
此價值雖並非平通街，但以主打明星級的主題店，定價亦是相當貼地。
倪震說笑道，「當然是以本傷人啦」。
實情是酒店也是此主題店的投資者，作為這個地區的第一家精品式酒店，第一優先是把場地搞好，漂漂亮亮、喜氣洋洋的，整體上酒店的品位就是賺了。
香港地，有自己的物業，沒有租金壓力，比較容易把生意做好。這是我們的優勢，也是我們的心意。
說到婚禮形式和服務方面，他謂是以LEGO式的件裝模化組合：即時間、人數、服務等，新人都可以自由選擇配搭，總之是最能夠為新人度身訂造的婚禮形式。
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由40人起包場，主題餐廳可提供酒會、午晚餐及自助餐，如自助晚餐收費每位$398元起。倪震強調新人可以只訂場地和律師，而不用選擇餐飲套餐服務。
我們歡迎「祼婚」的，如果新人只需要個漂亮貼心的地方行禮影相，從2位到112位，都無任歡迎！
當然餐飲是餐廳的重點收入，倪震稱廚房班底是他從2006起的美式酒吧便開始合作，現時主打簡約精美的歐陸田園風味，他還邀請了擅長地中海菜式的名廚好友Tarek Alali作顧問。
倪震在香港搞飲食，有超過10年經驗，笑說托賴成績還不錯。雖然店不多，但每間都賺錢。
今時今日，在香港做飲食業是又愛又恨，又危又有機。因租金昂貴、人手短缺。
想當年和谷祖琳搞小甜谷，舖租不用兩萬元，洗碗工薪金$7000。現在兩萬元給洗碗工就差不多。租金是倍數的增加。
但他對餐飲業仍有信心。
香港人喜歡出外用膳，自己食，手機又食，市場汰弱留強，一雞死一雞鳴，相信有心思、有特色的食肆餐廳，還是會大排長龍。
地址：油麻地廟街50號4樓
電話：3701 0808 / 6996 8792 (Whatsapp)
撰文 : 趙景隆 TOPick記者
